Blueberry muffins


Ingredientes:

  • 1 taza de harina de almendra
  • 1 taza de harina de coco
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de ghee
  • 20 gotas de stevia
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 cdta de canela
  • 2 huevos
  • 2 cdtas de zumo de limón
  • 1 cdta de ralladura de cáscara de limón
  • 1 taza de blueberries

Preparación:

Ponemos en un bowl todos los ingredientes húmedos y mezclamos. Añadimos los ingredientes secos y al final los blueberries. Procedemos a colocar la mezcla en moldes de muffins con la ayuda de una cuchara y metemos en el horno por 25 minutos a 180 grados.

Duración:

30 minutos


Categoría: Desayuno, Keto, Sin gluten

Dificultad: Fácil

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