Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocinada
- 1 pepino picado en cuadraditos
- 1 tomate picado en cuadraditos
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro
Opcional: queso o choclo
ADEREZO
- 1 limón
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal
- orégano
Preparación:
- Mezclar en un bowl todos los ingredientes
- Poner en un frasco todos los condimentos del aderezo y agitar con fuerza
- Colocar el aderezo en la ensalada
- ¡Disfrutar!
Duración:
10 minutos
Categoría: Almuerzo
Dificultad: Fácil