Tortitas de zucchini


Ingredientes:

  • 1 zucchini grande rallado o dos medianos
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina de almendra o avena
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • sal
  • polvo de hornear

Preparación:

  • Con papel de cocina exprimir el exceso de agua de los zucchinis y ponerlos en un bowl
  • Colocar el resto de ingredientes y mezclar bien
  • Con la ayuda de un cucharón colocamos la preparación para darle forma de tortillas sobre un sartén o plancha caliente
  • Una vez dorados, retirar con una espátula
  • ¡Disfrutar!

Duración:


Categoría: Almuerzo, Desayuno

Dificultad: Fácil

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